Отдел образования
Меню сайта
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа

Организация контроля за качеством питания

ппп

Справка по организации питания учащихся

Сентябрь, 2014 г.

Цель проверки: организация питания в школе

В школе ведется документация по организации питания администрацией школы:

  Издан приказ по школе об организации питания учащихся 1-11 классов, ответственным за организацию питания назначена учитель начальных классов Гумирова А.В.

В конце каждого месяца классные руководители 1-11 классов заполняют табель по питанию.  Составлен график питания по классам.

                      Процент охвата школьников горячим питанием составляет 100 %.  Организовано двухразовое питание.

      Школьная столовая обеспечивает всех учащихся полноценным горячим питанием в соответствии с режимом работы школы.

         В школе имеется столовая на 40 посадочных места. Столовая укомплектована посудой полностью.

.   Ведется следующая документация:

·         Журнал здоровья персонала столовой

·         Журнал по проведению С витаминизации III блюд.

·         Журнал по контролю за доброкачественностью скоропортящихся продуктов

·         Бракеражный журнал

            Санитарное состояние столовой удовлетворительное, моющие  и дез. средства в  достаточном количестве. Маркировка тех. оборудования и уборочного инвентаря соблюдается. Оборудование  пищеблока имеется. Оснащенность школьной столовой соответствует требованиям СанПиНа.

  Имеется еженедельное меню, утвержденное директором и согласованное .

          Имеется маркировка ножей, досок, столов для сырых, вареных продуктов.  Имеется наличие суточных проб. В складских помещениях соблюдается товарное соседство. В моечной имеется ванна и инструкция по мытью посуды.

          Продукты доставляются на спец. транспорте., с 1 сентября  2014 года обслуживает ПО «Центральное».     

          Сделан косметический ремонт столовой: покраска, побелка помещений. Частично заменена сантехника. Установлен дополнительный «Аристон» в моечном отделении для мытья посуды. Столовая снабжена холодной и горячей водой. Имеются 2 холодильника и 1 морозильная камера. Холодильники снабжены электронными термометрами, установлены моечные  ванны.

          Работники укомплектованы санитарной одеждой. Медосмотр работники пищеблока прошли по срокам.

Директор школы:                                  Э.Р.Латыпов

Директор МБОУ
Министерство обл.
Поиск
Погода

Copyright MyCorp © 2019