Понедельник, 17.12.2018, 04:28
Приветствую Вас Гость | RSS

МБOУ "Староашировская СОШ имени Героя Советского Сою...

Отдел образования
Меню сайта
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа

Приказ о бракеражной комиссии

 

 

Муниципальное бюджетное общеобразовательное

учреждение

«Староашировская средняя

общеобразовательная школа имени

Героя Советского Союза

Шамкаева Акрама Беляевича»

Матвеевского района

Оренбургской области

ПРИКАЗ

 

01.09.2017 №34

С. Староаширово

 

 

 

[

О создании бракеражной комиссии]

 

На основании «Санитарно-эпидемиологических требований к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях,

Приказываю:

  1. Создать бракеражную комиссию в составе:

Аглиевой И.Р.– председателя родительского комитета

Яруллиной А.Ф. - члена родительского комитета

Газизовой З.В.– ответственного за питание в школе

2. Членам бракеражной комиссии:

- осуществлять снятие пробы непосредственно из ёмкостей, в которых пища готовилась;

- результаты бракеража регистрировать в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции»;

-следить за тем, чтобы вес порционных блюд соответствовал выходу блюда, указанному в меню - раскладке;

- не допускать к выдаче блюдо при нарушении технологии приготовления или в случае его не готовности.

 

3. Контроль за исполнением настоящего приказа оставляю за собой.

 

 

Директор школы: Э.Р.Латыпов

 

Директор МБОУ
Министерство обл.
Поиск
Погода

Copyright MyCorp © 2018